企業優勢/Enterprise Advantage
******大(dà)優勢：健全的衛生(shēng)管理制度；
■ 個人衛生(shēng)管理：
1、上崗持有效的健康證。
2、講究個人衛生(shēng)，不得留長頭發、長指甲、胡須、塗口紅等。
3、工(gōng)作範圍内，不得吸煙、吐痰等。
4、工(gōng)作期間，手洗幹淨，必須穿着規定的整潔的工(gōng)作服、鞋、帽等。
■ 廚具、餐具衛生(shēng)管理：
1、廚具在使用前清洗幹淨，按規定處理，擺放(fàng)有序。
2、爐竈、配料台、鍋頭、工(gōng)作台、洗菜池、洗碗池使用後及時清理，并徹底清洗、保持幹淨整潔；
3、冷藏櫃應定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰櫃内的衛生(shēng)清潔；
4、******衛生(shēng)死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物(wù)；
5、洗滌、******保管程序：
（1）沖：用流動水将餐具表面粘附的殘留物(wù)沖掉；
（2）刷： 直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢；
（3）洗：用流動水将洗潔劑徹底清洗幹淨；
（4）******：将清洗好的餐具置放(fàng)在******櫃進行******。
（5）保管：将******好的餐具保存于清潔的餐具櫃裏。
6、餐前的餐具要集中(zhōng)擺放(fàng)，保持清潔，用白(bái)布蓋好，不能直接放(fàng)在台面，防止 蚊蠅叮擾。
第二大(dà)優勢：成熟的食堂運營經驗；
■ 按貴公司的夥食标準和人數制訂一(yī)周或一(yī)月夥食計劃及菜譜。制訂質量和數量計劃；
■ 營養搭配更合理，所有菜單都是經營養師開(kāi)出；
■ 服務質量、衛生(shēng)标準、數量達到70%的滿意度；
■ 食堂外(wài)的環境和衛生(shēng)要和食堂内一(yī)樣幹淨、整潔，給員(yuán)工(gōng)一(yī)個良好的就餐環境；
第三大(dà)優勢: 豐富的菜式數量品種；
■ 根據貴公司不同區域人員(yuán)的不同要求,派駐不同風味的廚師；
■ “以客爲尊”，貴公司的滿意，是我(wǒ)(wǒ)們生(shēng)存與發展的前提，在提高夥食水平
與保證身心健康的同時，我(wǒ)(wǒ)們力求物(wù)美價廉，衛生(shēng)服務。
■ 大(dà)福餐飲擁有自己的供應鏈管理公司，在科學的管理和嚴格的監控下(xià)，從進貨源頭嚴把産品質量關，憑借大(dà)規模的統一(yī)采購、基地配送等規模化、集約化的運作模式，爲各公司提供蔬菜、水産品、禽肉、豆制品、主副食及調味料等食材，在供貨質量、品種、價格、數量上形成明顯優勢。
第四大(dà)優勢：規模性的集團化采購；
■ 大(dà)福餐飲擁有自己的供應鏈管理公司，在科學的管理和嚴格的監控下(xià)，從進貨源頭嚴把産品質量關，憑借大(dà)規模的統一(yī)采購、基地配送等規模化、集約化的運作模式，爲各公司提供蔬菜、水産品、禽肉、豆制品、主副食及調味料等食材，在供貨質量、品種、價格、數量上形成明顯優勢。
第五大(dà)優勢：反映快速靈活的組織機構；
■ 公司的管理是嚴格而規範的，組織架構是完備而清晰的，符合企業生(shēng)命***基本的需要，有着各自明确的工(gōng)作崗位，而每個工(gōng)作崗位又(yòu)緊緊地團結在一(yī)起，使本公司赢得了廣大(dà)客戶的信賴和支持。
第六大(dà)優勢：專業化、規範化、标準化；
■ 大(dà)福餐飲管理有限公司自成立以來，本着以“食品安全爲生(shēng)命，出品質量爲 核心，服務精準爲保障”的經營理念，秉承“以人爲本，以食爲天”的宗旨，運用先進規範的管理體(tǐ)系，爲公司樹(shù)立了良好的企業形象，得到廣大(dà)客戶的一(yī)緻好評。品質源于專業！
第七大(dà)優勢：規範的飯堂管理，全新的管理理念；
■ 經過多年的探索和發展，結合各家企業食堂的運作模式，采納衆多規範的食堂管理專家的建議，積累了豐富的食堂管理經驗，通過科學規範的食堂管理體(tǐ)系，形成了特色的經營管理模式。赢得了衆多員(yuán)工(gōng)的認可和好評，得到了各界企業人士的肯定和認同。
第八大(dà)優勢：全方面優質服務的提供；
■ 堅決維護貴公司的利益，竭力爲改善企業員(yuán)工(gōng)的膳食水平而努力；
■ 堅持衛生(shēng)******、服務******、誠信******的服務宗旨；
■ 原料采購在公司指定的地點進行采購，對食物(wù)的數量和質量進行嚴格的把關，食堂所用的蔬菜、肉類及油類，須經有關衛生(shēng)部門監認。
第九大(dà)優勢：快速便利就餐環境的營造；
■ 21世紀，對于各行各業來說，時間就是金錢，時間就是效益。我(wǒ)(wǒ)公司竭力爲貴公司提供快速便利的就餐條件，設身處地的爲您着想，改善員(yuán)工(gōng)的就餐狀況，努力做到員(yuán)工(gōng)滿意，讓企業放(fàng)心。
第十大(dà)優勢：人才優勢；
■ 公司實行所有權和經營權相分(fēn)離(lí)的現代管理機制，高級管理人員(yuán)中(zhōng)，有在大(dà)連市知(zhī)名餐飲酒店(diàn)群英樓、山水樓及高星級酒店(diàn)的管理經曆并有長期從事餐飲管理的經驗，公司培養和造就了一(yī)批熱心餐飲事業的管理人員(yuán)、廚師、面點師、工(gōng)程技術人員(yuán)、服務人員(yuán)等穩定的人員(yuán)隊伍，還具有專業的飲食研發團隊，根據客戶的需求和市場的變化，不斷推陳出新，形成了符合現行餐飲發展趨勢的特色經營模式。
